> 历史文化
肉包子打狗后语的下一句是什么(肉包子打狗下一句是啥)
导语:肉包子打狗,有去无回,这个自制香肉包味道也是很经典啊!
有句话叫肉包子打狗,有去无回。这也说明了肉包子太过好吃,以前早上买肉包子那可是需要抢的,出来两笼一会就没,主要是因为有的人一次就买10多个,没办法,就自己做咯。肉包子好吃的秘诀最主要的当然是肉包子馅的做法。肉包子馅味道调得好,即使包子皮做得差点,也挡不住一枚吃货的嘴的!肉包子馅的做法特别多,什么鲜肉包子馅、冬菜肉馅等等,味道都非常经典。
肉包子馅怎么做好吃?
食材:猪肉、大白菜、葱、姜、料酒、香油、味精、精盐、五香粉(根据习惯,可用可不用)、酱油少许。
做法:1、将肉洗净剁成泥,放少量盐(或酱油)拌匀腌制5分钟。2、大葱、姜切成末;大白菜洗净剁成菜泥,撒微量盐腌渍后挤出汤。3、用挤出的菜汁分次加到肉泥中,顺一个方向用筷子搅拌(不要一次加菜汁太多),若菜汁不够用,可适量加凉开水(鸡汤高汤最好)、料酒、酱油,直到肉馅搅成粘糊状时止。4、投入葱末、姜末、味精、香油、五香粉、盐,用筷子搅拌均匀,加入白菜馅,包时再拌匀即成。
香菇猪肉包子食材:面粉适量,猪肉馅适量,香菇适量,小油菜适量,葱适量,姜适量,植物油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,香油适量,清水适量
做法步骤
1、猪肉馅加盐,植物油,鸡精,料酒,生抽,香油搅拌均匀腌制入味
2、小油菜焯水轻烫一下捞出过凉沥干水分
3、香菇焯水一分钟过凉沥干水分备用
4、香菇切丁,小油菜切碎加葱花放入肉馅中搅拌均匀
5、发酵好的面揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成包子皮
6、放入馅料包成包子
7、蒸锅中加入足够的清水,放入包好的包子盖锅盖醒发30分钟后开始蒸制
8、锅开上来蒸汽,再蒸20分钟即可关火出锅
本文内容由快快网络小奈创作整理编辑!