莲子红枣花生汤的功效(莲子红枣花生粥)

导语：莲子红枣花生汤美容养生

今天我们做一道莲子红枣花生汤大家都知道这个汤很有营养，

莲子可以清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效。

红枣可以补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。

花生可以有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

可大家在选购的时候还不知道怎么选接下来由小白来和大家说道说道

首先，选择莲子，首先应看其表皮的颜色，如表皮的颜色为蛋蛋的嫩绿黄色，表明莲子米较嫩。 如莲子的表皮成深绿色，则表明莲子米已经开始变老，如果表皮的颜色呈较深的绿黄色时，则说明莲子米已经老了。使用时不去莲心会有苦味。莲子在入菜前可以先尝尝，鲜嫩的莲子入口甜脆，而且不必去莲心。

好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。 如果红枣的底端有穿孔或粘有咖啡色和深黑色的粉末，这说明红枣早已被虫蛀了，开红枣可看到肉核之间有虫屎，吃时要将虫屎，烂果肉等剔除干净。

其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下如感到滑糯又不松泡。 说明质细紧实，枣身干，核小。如果甜味差，有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而沾手，说明枣身较潮不耐久贮。易于霉烂变质。

花生看外表：优质的花生粒大，颗粒饱满，外层红衣光亮，光泽均匀，一般红衣呈深桃红色的质量最好。如果花生干瘪不均，表面起皱纹，湿润无光，质量则差一些。发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选。

其二 闻味：闻花生，如果有异味，可能是霉变的花生，不要购买。

其三看白点：花生的一端一般有个小白点，如果花生经过染色，这些小白点也会被染红

都选购好就简单了只要两步骤就可以

1.将莲子，花生，红枣洗净备用。

2锅上火倒入水下，入莲子，花生红枣汤沸，撇去浮沫，调露冰糖即可。

这就做好可以开吃了

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