炒栗子的营养价值与功效(炒栗子的沙子叫什么沙)

导语：炒栗子

深秋时节，在下班的路上，路过地铁口、公交站、大马路上都能闻到一丝丝炒栗子的香气，循着香气的来源，来到小摊上和老板说说家长里短，买上一小袋握在手里，整个人都暖和了。

才炒出来的板栗，外壳都是脆的，轻轻一捏就能得到一个完整的果肉，咬上一口板栗肉，软软糯糯的，唇口留香，胃也暖了。

老板也是个健谈的人，从东兰西北的侃大山，到家庭版炒板栗的制作方法，一直滔滔不绝的。当时就决定回家有时间就试试老板推荐的方法。

具体方法如下：

1、先浸泡半个小时再清洗板栗；

2、捞出来控干水分；

3、用刀在板栗上面划个口子，方便炒出水分；

4、开火加入食用盐，炒热以后再加入板栗，在这过程中要不停地翻炒，避免炒糊；

5、加入白糖，炒出糖色，然后关火焖上几分钟；

6、出锅装盘。

有兴趣的友友也可以试着操作一下哦！

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