一天能卖出两千多(一天能卖多少)

导语：一天卖出两头，来晚得坐桥下吃，这个小店咋这么霸气

地点：新郑市龙湖镇泰山路与文昌路交叉口。上午还没出门导演就一直催促让我们快点再快点，说去的晚了就没有了。说实话我们还有点不相信，但到了地方一看，中午12点16分店外坐满了人，甚至高架桥下也支起了小桌子。这也太火爆了！

老食客说这里晚上人也很多，基本也是这种场面。这一切都让我们很好奇啊，大家都冲着啥来的？环顾一周，我们似乎有了答案。每桌都有一碗热汤，配着焦黄的饼子，看起来挺诱人。

驴肉汤估计大家都喝过，那加了蒜泥的驴肉汤呢？感觉有点重口味……料粉和蒜泥是提前放在碗底的，汤也是也是用驴肉熬出来的。热汤一冲香味溢出，汤色清清的看起来也不油腻。

老板是许昌人，90年就开始在洛阳卖汤了，所以这家也称得上是洛阳风味。驴肉汤上桌后要自己加盐，喝着特别鲜，味道也适中，没有太大的膻味。一点点蒜泥在里面，挺提味的。

如果你觉得认为这么多人来只为了喝一碗驴肉汤，那你就错了。老食客告诉我们来这里吃饭，最正确的打开方式是这样的，肉！肉！肉！大块驴肉散发着热气，让人眼馋心动。

驴皮、驴血、驴肺、驴蹄筋、驴肋条、驴板肠……一头驴在这里被从头吃到脚，可以说物尽其用了。老板说一天能卖掉两头驴，毫无压力。

这里的驴肉没有上色，都是原色原味的。挑一块喜欢的部位，老板手起刀落快速切成块，配上洋葱和腌制过的线椒就可以上桌了。这么一大盘驴肉，就问你豪横不豪横？

这里卖的最好的莫过于肋条肉和驴板肠。肋条挂点肥肉里面还有筋膜，肥瘦相间嚼起来口感丰富，大料味也不重。驴板肠处理的挺干净，里面有油吃起来有点腻。驴皮你吃过吗？被卤的糯糯的，一口下去满满的胶原蛋白。

在这里，驴肉还有一种过瘾吃法……夹烧饼！硕大的烧饼表面烤出了焦黄的莫花，从侧边剖开热气喷涌而出，塞入剁好的驴肉块，拿在手里沉甸甸的。

这么一大口下去，面香味混着驴肉的香味，让人特别有满足感。这时候驴肉汤就成为了配角，吃几口烧饼来勺驴肉汤顺顺也能清清口。如果你有机会路过，不妨一试。

- 驴肉汤的二三事 -

店名：小李驴肉汤馆地址：新郑市龙湖镇泰山路与文昌路交叉口向东100米路南（点击导航）消费：人均30元营业时间：6:00-22:00

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