油锅起火这一步千万不能做的原因(油锅起火应该怎么做)

导语：油锅起火，这一步千万不能做!

厨房虽然可以制造出许多美食，却也是个相当危险的地方。毕竟厨房里有电有火，意外什么时候发生总是无人可以预测，今天小编就来告诉你，当你在下厨时，如果碰到油锅起火的情况，该如何处理呢？

基本上，当油锅持续加温时，大约到了400度就会起火燃烧，许多人看到火就开始慌张，直觉反应就是拿水来灭火，却忘了油碰到水，反而会更危险啊！

油锅起火千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温油会“炸锅”，油火到处飞溅，有可能引燃抽油烟机、厨房顶部的天花板，一旦引燃，火就很难扑灭了。

所以，一定谨记，油锅起火

万万不要用水来灭火！

正确的做法是什么呢？

很多人会说用锅盖！

油锅灭火

其实油锅灭火需要分为两步来走，首先需要关闭热源，如果是电锅，要先断掉电，如果用的是燃气，要先关掉气，然后再采取合适的方法来灭火。

油锅起火时间短也很猛烈、很危险，

灭火方法其实也有多种：

家庭厨房内发生初起小火，有很多方法可以将其扑灭。有条件的在厨房内备一个灭火毯，一旦起火就可以派上用场。

以上这些方法一般来说只要5秒左右就能将危险隔开。

要想除掉厨房里的火患，还得做好预防：牢记做饭时不离人。大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房做饭时必须做到人离火熄、断电、断气。

审核：郭华杰 | 校对：任志军 | 编辑：林猛

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