冬季南瓜好吃4种做法(冬季南瓜的功效与作用)

导语：冬季的南瓜最好吃，分享“3甜2咸”南瓜的做法，补充营养

南瓜，作为我们平时比较常见的一种食材，它不光味道好、口感好，还是对我们比较有益的一种食材。

要知道，南瓜一般都是在秋季收获，但是南瓜最好吃的季节是冬季，自然成熟采摘回来的南瓜，经过寒气“冻”过以后吃起来会更香甜粉糯，而且南瓜比较耐放，不容易坏。

别看南瓜形状不一样，有大有小，有圆形也有长条形，但是南瓜的营养成分都一样的。而且南瓜的营养成分很好，它有丰富的蛋白质、维生素B和胡萝卜素等等，咱们今天就来说一说南瓜有什么好吃的做法吧!今天小编跟您分享3甜2咸的做法，一起来看看是怎么做的吧!

【三甜】

推荐一、南瓜饼

所需食材：南瓜，饼干，芝麻;

菜谱做法：

1、南瓜去皮，用清水清洗干净，把南瓜切成薄片上锅蒸制。

2、蒸熟的南瓜加上一点米粉或者面粉增加粘稠度，搅拌均匀。

3、取一片饼干，放上一点南瓜泥，再覆盖上一层饼干，给它按捏一下，再竖着滚上一层白芝麻。

4、锅内倒入适量的油，筷子放进去测油温，等筷子上起密集泡泡就可以放入南瓜饼炸制，炸到南瓜饼金黄酥脆就可以出锅了，吃起来外酥里嫩。

推荐二、南瓜糯米糍

所需食材：南瓜，糯米粉;

菜谱做法：

1、南瓜去皮，清洗干净后切成块上锅蒸制，蒸熟后取出。

2、蒸熟后的南瓜取出来，用勺子捣成南瓜泥，往南瓜泥里面加上糯米粉用手揉成团。

3、蔓越莓切成碎末，把蔓越莓放入碗中，加糯米粉和糖搅拌均匀。取一块南瓜团按出一个窝状，放入调好的蔓越莓馅儿，封口上锅蒸制。

4、蒸熟后取出，把南瓜糍粑放在椰蓉里面，滚上一层椰蓉，这个糯米糍就做好了，吃起来软软糯糯的，带点丝丝的酸甜。

推荐三、南瓜鸡蛋布丁

所需食材：南瓜，鸡蛋;

菜谱做法：

1、南瓜削去外皮，清洗干净切成片状，上锅蒸制。

2、鸡蛋取出蛋黄，加少许的糖打散。牛奶和南瓜泥用料理杯打成细腻的汁，加入到蛋液里面，搅拌均匀，用漏勺过滤一遍，这样吃起来更细腻。

3、打好的南瓜汁倒入碗中，上锅蒸制，蒸熟后就可以取出来了，这个南瓜鸡蛋布丁就做好了，吃起来非常的香，而且口感很细腻。

【2咸】

推荐一、蒜香烤南瓜

所需食材：南瓜，大蒜;

菜谱做法：

1、南瓜洗净，不需要去皮，把南瓜切开后挖掉里面的南瓜籽，将南瓜切成小块。

2、切好的南瓜块放入盘中，加盐、黑胡椒碎、大蒜末、欧芹碎和少许面粉，翻拌均匀。

3、烤盘内铺上一层油纸，把拌好的南瓜放在烤盘内，入烤箱180度上下火烤20分钟，烤好以后就可以吃啦，粉糯咸香。

推荐二、砂锅焗南瓜

所需食材：南瓜;

菜谱做法：

1、南瓜洗净，不需要去皮，把南瓜切成小块。

2、大蒜去皮，生姜切小块，放入砂锅底部，加上一点葱段。

3、将南瓜铺于锅底，倒入适量的油，加一些生抽，盖上盖子小火焗南瓜。

4、把南瓜焗熟，能用筷子扎进去这道砂锅焗南瓜就做好了，吃起来咸香可口。

好了，上面就是我跟大家分享的3甜2咸，各有各的好，做法是不是都很简单呢?您最喜欢哪一种做法呢？

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