美食可乐鸡翅(搜一搜可乐鸡翅的做法)

导语：可乐鸡翅棒棒哒，更多可乐菜系教给你！

还以为可乐只能拿来做可乐鸡翅吗？你太天真了！可乐鸡腿、可乐带鱼、可乐豆腐、可乐炖猪手，还有NB哄哄的汽水烧……冰箱里时时刻刻屯一大瓶装可口可乐，才不是为了喝呢！快去扫荡家里库存的可乐吧！

可乐排骨

​食材：猪小排400克、可乐330克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1茶匙、姜5克。

做法：1、将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅。2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）。3、大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可。

可乐红烧肉

用可乐烧出来的五花肉，口感会略带些清甜，颜色红润，肉香而软糯，肉质肥而不腻，比起可乐鸡翅而言，我个人觉得，口味更勾人

​食材：五花肉600克、可乐1罐、料酒1汤匙、植物油1汤匙、酱油1/2汤匙、八角2个、香叶2片、姜3片、葱1小段、食盐1茶匙。

做法：1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。2、捞出冲洗干净沥水。3、锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。4、加入葱姜片、香叶和八角炒香。5、加红烧酱油炒匀至上色。6、倒入可乐和料酒，加盐。7、大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。8、转大火收汁后起锅即可。

可乐带鱼

还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。

​食材：带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许。

做法：1、 带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

可乐炖牛肉

水与可乐的比例最好是3:1，如果可乐多了菜会偏甜。

​食材：牛肉(腑肋)750克、洋葱 个、白萝卜1个、可乐小半瓶、姜1块、葱1根、八角1个、桂皮1块、香叶3片、老抽1小勺、料酒1小勺、植物油1汤勺、食盐2小勺、生抽2小勺、干辣椒4个。

做法：1、牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块。2、牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片。3、炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。4、放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉平行。5、加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可出锅。

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