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白糖包子怎么做好吃(白糖包子馅儿调制方法)
导语:白糖包子最简单做法,白糖不流不烫,放凉了也不会硬,保持蓬松
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今天为大家分享一道,三角白糖包的做法,这也是小时候最爱吃的一到面食,对于小孩子来说的真的很容易满足,偶尔的蒸上一锅就能高兴好几天,每次吃都小心翼翼的,生怕里面的白糖流出来,弄到衣服上。不然又该被老妈骂了。
下面就为大家分享一道,家常版三角白糖包的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。即是美食,更是怀念。
【白糖包】
1.普通面粉300克,酵母3克,加入30度的温水,用手搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后,加入植物油5克,把面絮揉成面团,搓揉光滑以后盖上锅盖,放在温暖的地方,发酵1个小时。
3.一个小时以后,在案板上撒一点面粉取出面团,先揉一会把面团揉光滑,把小孔搓实然后搓成条,稍微粗一点切成一个一个等分的小剂子,用手揉成圆面坯。
4.接下来我们准备白糖20克,加入一点面粉,加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。
5.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮,擀皮的时候要注意,包子皮要擀的中间厚四周薄,一个一个擀好以后,拿起一个擀好的面皮,放入白糖用手捏出三个边。
捏好以后放在案板上面,盖上保鲜膜醒发10分钟。
6.10分钟以后,我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下,通电以后先放上一层湿棉布,水热以后再放上糖包子,开中火蒸15分钟。
7.15分钟以后关火,停几分钟再掀开锅盖,免得糖包子突然遇冷收缩。
取出包子,拿在手里捏一下,糖包子能快速的回弹,蒸出来的糖包子非常松软有弹力,我们再把糖包子掰开看一下,糖还不会往外流。
我是,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,谢谢大家观看。
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