怎样做油焖土豆(油焖土豆丝怎么做窍门)

导语：忙里偷个懒，轻松来一碗孕期超下饭的油焖土豆鸡

孕期经常没胃口，不想总喝鸡汤的你，怎么不来试试这道简单易学的超美味下饭菜

By 丝wysshr

用料色拉油 30g美味鲜酱油 50ml盐 2g糖 10g土豆 800g土鸡 1只西红柿 1个香菜 3根小葱 3根老姜 2块大蒜 8瓣小米辣 10个

做法步骤

1、怀孕了公公带来很多乡下散养的土鸡，不想老喝鸡汤，换个方法大受欢迎。土鸡剁块，加生抽、料酒、老姜放入高压锅压20分钟（土鸡肌肉发达，肉质紧实，如果是超市购买鸡腿可以只压5—10分钟）

2、红皮土豆削皮，切滚刀块，上蒸锅20分钟，达到筷子一戳就穿的程度

3、把喜欢的调料依次剁碎成末，不喜欢的可以依个人口味剔除，弗兰妹纸嗜辣，不喜欢可以少放

4、西红柿顶端切10字花，在沸水滚一圈脱皮，与所有调料一起放入擂钵，放入一大勺生抽、一勺盐、两勺白砂糖、一丢丢黑椒汁、一点香油，充分搅拌，成为本道美食的灵魂酱汁

5、放宽油，下土豆，满满炒至出沙

6、加入秘制酱汁，继续翻炒2分钟

7、加入之前压好的鸡块

8、大火收汁10分钟，香味扑鼻

9、大功告成，超下饭的油焖土豆鸡就完成了，拌饭拌面简直一绝，拯救没有胃口的你，快来试试看吧

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