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白露时节煲什么汤好(白露吃什么汤)

导语:白露前后,这3种汤最养人,营养滋润防秋燥,记得多给家人喝

白露前后,这3种汤最养人,营养滋润防秋燥,记得多给家人喝

还有几天就是白露时节,“凉风至,白露降,寒蝉鸣“,白露时节是一个很典型的秋季时节,过了这个节气之后,天气就逐渐有凉意了。而且不知道大家有没有感觉,这段时间的天气一直比较干燥,那这个时候,就很适合喝汤。

白露前后,记得多给家人喝3种汤,特别养人,营养滋润防秋燥。饭前先来一口汤,鲜美好喝、开胃促食欲,饭后来一碗,清爽解腻,别提多得劲了。今天给大家分享,适合白露前后喝的3种汤,喜欢的话记得在家,给全家人做做哦。

【银耳雪梨红枣汤】

配料:雪梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖

1、准备一块银耳,将其提前泡发在水中,泡好之后下面会有一块发硬的东西,用刀切掉这一块,随即将其撕成小块备用。

2、下面准备一些枸杞跟红枣,洗干净放在一旁,家里有莲子的话,也可以准备一些,去掉里面的苦芯备用。接下来准备一个雪梨,秋天吃雪梨好处多多,还可以起到润喉的作用。把雪梨洗净之后,去皮切成小块,先放在一旁备用。

3、接下来锅内倒水,把银耳和红枣放进去,接着开火开始煮银耳。煮15分钟左右,快速搅拌一下银耳,会很容易出胶。变得浓稠之后,我们放入雪梨和冰糖,然后再接着炖15分钟,最后放上枸杞,搅拌均匀关火。

【板栗鸡汤】

配料:土鸡、板栗、虫草花、生姜、盐

1、鸡肉洗净切块,然后放入锅中,加上几片生姜,再来适量的料酒,接着加上水来焯水,焯过水后捞出,洗净控干水分备用。

2、下面我们把板栗剥壳,秋天板栗上市了,营养又美味,炖鸡汤的时候可以放上一些。砂锅中加上适量的清水,然后往里放入鸡肉,开大火煮沸之后,再用小火炖1个钟头,下面把板栗和虫草花放进去,继续炖40分钟,最后加上盐调味,即可出锅。

【鲫鱼豆腐汤】

配料:鲫鱼、豆腐、盐、葱姜、食用油

1、鲫鱼处理干净,再冲洗干净,然后把表面的水分,用厨房纸擦干。下面把葱姜切好,再把豆腐准备好,切块备用。

2、锅内烧热油,把鲫鱼放进去煎一下,煎至两面金黄,随后我们往其中倒入充足的开水,加上葱姜开始炖。大火烧开后,再炖20分钟,然后就可以把豆腐放进去了,接着再炖10几分钟,加上盐调味之后,就可以关火盛出来喝。

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