香辣杏鲍菇做法(香辣杏鲍菇凉菜的做法窍门)

今天分享怎么做杏鲍菇，别老是炒着吃，像这样，一家人都吃不饱。

首先把杏鲍菇清洗干净，然后用牙签把杏鲍菇划开，多划几下，撕成丝一样 ，再准备一些香菜，清洗干净切成一小段一小段的，然后切好以备后用。

起锅锅中放水，等待水烧开，放入撕好的杏鲍菇焯一下水，焯至变软，捞出晾凉晾干。

另起锅放入油，小火煎，翻面再煎。炒出多余的水，放入锅中翻炒。 翻炒去除多余的水分，这样味道会更鲜美，炒好之后，依次加入一小勺孜然粉、辣椒面，再加入少许鸡精、盐、蚝油、生抽，最后加入老抽不用加水，翻炒均匀。出锅时，加入切碎的香菜，大火翻炒均匀，出锅装盘，一道香香可口的杏鲍菇就做好了。 杏鲍菇的功效和作用1、降脂降压2、提高免疫力3、加速消化4、补充蛋白5、膳食纤维丰富。

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