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班戟的做法及所需的材料(网红班戟的正宗做法)

1⃣️千层皮烙皮部分-

1、4个鸡蛋,糖粉65个搅拌均匀。

2、加入高粉25g,低粉100g再次搅拌均匀。

3、加入牛奶250g搅拌均匀。

4、黄油15g放入平底锅中,低温融化(温度 在700-800),融化完倒入刚刚搅拌好的原浆中(注意:边倒边搅拌)过滤2-3次。

然后就可以放入平底锅烙皮啦✌️(越薄越好)

2⃣️奶油部分-

1、把我们烙好的皮平铺,然后用裱花袋装进奶油,第一层奶油打底挤到正中间。

2、第二层放蛋糕胚(四方小薄胚)。

3、第三层铺奶油,把我们的蛋糕胚铺满一层,然后就可以堆放切好的水果丁啦。(也可以放奥利奥碎饼干噢)。

4、第四层奶油铺盖上,把整张皮包起来,最后在放上相应的水果点缀表面就完成啦!是不是超级简单呢!快动起小手做起来吧!

咬下去满满的水果和奶油,太满足了吧[送心]

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