上汤苋菜怎么做(上汤苋菜的营养价值)

导语：上汤苋菜就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧

这是一道餐厅里必点的菜，而且全家都爱吃，大家有空可以试试，绝对不会失望的！

By 小雨点269

用料苋菜 300g皮蛋 1个咸蛋 1个蒜 5瓣姜 3片银鱼干 少许盐 1/3茶匙白胡椒粉 1/3茶匙糖 半茶匙鱼露 1茶匙蘑菇精 少许

做法步骤

1、集体照！姜切片，咸蛋白切碎、皮蛋切成6块，银鱼干洗净沥干水分备用

2、热锅热油下银鱼干炒至金黄色捞出（也可改成虾米哈）

3、像这样

4、就刚才的锅里下蒜和姜，小火煎至金黄色

5、像这样再下咸蛋白炒一会儿

6、加入适量清水或高汤

7、下入咸蛋黄和皮蛋，盖盖煮开

8、下1茶匙的鱼露

9、根据自己的口味加入盐

10、加入糖

11、加入白胡椒粉

12、加入适量蘑菇精

13、最后放入苋菜煮熟即可

14、装盘最后放上银鱼干就可以啦

苋菜的营养功效

清热利湿，凉血止血，止痢

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