樱桃酒的做法自酿全过程(樱桃酒的制作方法)

导语：樱桃营养高 家庭酿制樱桃酒的做法和小窍门

樱桃是不可长期储存的水果，所以在下市前可以买一些樱桃酿制樱桃酒，在朋友来家里聚会时可以一起享用。樱桃酒的酿造最好选择新鲜的樱桃，这样酿造出来的酒才会呈现纯正的樱桃红，味道也是特别的好，因此好的樱桃酒的颜色一定要纯正才对，是女性美容养颜的良好选择。下面就跟小编一起来看看吧。

樱桃的营养价值

1、抗贫血，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2．防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3．祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4．收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

樱桃酒简单家庭酿制的方法：

用料

樱桃1斤，白酒1斤，柠檬半个，冰糖50克

做法

1．樱桃去柄，洗净，一定要擦干；

2．柠檬去皮，切片；

3．樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒；

4．阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀；

5．两个月后再启封喝，风味更好

樱桃酒酿制的小窍门：

1.瓶子要提前准备好，一定要干净。在洗干净后，可以用少许高粱酒涮一下瓶子。

2.洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿，等最后装瓶时再拔掉，这样确保樱桃的干净，避免清洗时杂质进入。

3.樱桃切十字花刀主要是确保樱桃果肉与酒的充分混合。

4.冰糖块儿大些也无妨，应为糖最终会融化在酒里。

5.在瓶子与盖儿之间可以垫块儿食用薄膜以确保密封性能，因为每隔几天都需要翻转瓶子一下，来确保整个溶液均匀

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