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西红柿鸡蛋汤究竟是先放鸡蛋还是先做番茄酱(西红柿鸡蛋汤先放西红柿还是先放鸡蛋)

导语:西红柿鸡蛋汤,究竟是先放鸡蛋还是先做番茄汤,来看看就明白了

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。简称番茄蛋汤。西红柿鸡蛋汤很有营养,西红柿含有维生素C、B2等,鸡蛋含有蛋白质等。究竟是先放鸡蛋还是先做番茄汤,来看看就明白了。

准备材料

西红柿 300 克,鸡蛋 2 个,葱花、香菜各 5 克,高汤、盐、鸡精、花生油各适量

开始制作

1. 锅中放入水烧开,放入西红柿烫一下。

2. 取出西红柿,剥去皮,切丁。

3. 将鸡蛋磕入盛器中,打匀。将大葱切成葱花,香菜切成末。

4. 锅中放入适量的花生油,起锅爆香葱花,放入西红柿煸炒。

5. 加入高汤,放入盐、鸡精调味。

6. 放入调好的鸡蛋,撒香菜末出锅即可。

选自《爆款家常菜》一书,版权所有。

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