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夏至还可以种什么菜(夏至后能种什么农作物)

导语:夏至了,还能种什么叶菜?试试这5种,天气越热长得越好

夏至还可以种什么菜(夏至后能种什么农作物)

天气越来越热,大部分的蔬菜也种上了,但是早春种的一些叶菜如生菜、油麦、菠菜等已经采收完了,没来得及采收的也都抽薹长老了,差不多可以清理掉种些其他蔬菜。

有没有什么叶菜天气越热长得越好的?虽然大部分叶菜是耐寒或者喜冷凉的,但还是有一些叶菜喜温喜雨,高温多雨的夏季反而长得特别好。介绍这5种,基本上南北方都能种,喜欢的可以种一些。

1、空心菜

很多朋友喜欢吃空心菜,尤其南方的朋友,空心菜食用部位还是比较特殊的,摘掉叶片,主要吃起茎干,可清炒可油焖。

空心菜由于茎干中空而得名,南方多称之为蕹菜,分为水蕹和旱蕹,南方多是直接种植在水地里,我们北方种得比较多的旱蕹。

空心菜种植简单,植株较大,种植不要过密。栽培管理中要为其提供充足的水、肥,即使是旱生空心菜,在采收期最好保持土壤见干见湿,这样的植株才会水嫩。追肥时要注意氮肥的施入,一旦肥少尤其氮肥少,叶片易发黄脱落,严重影响品质。

空心菜分生侧枝的能力很强,可以多次采收,掐尖采收嫩茎,就又会有新的茎干分生出来,能够一直采收到立秋后。

2、木耳菜

今天介绍的这5种叶菜有3种生长都发达,在高温高湿的环境中长势会更强,所以都能够多次采收,木耳菜也是这样的。

木耳菜植株攀援生长,和豆角有点像,搭架栽培会长得更好,摘叶或者掐嫩尖采收,可清炒可做汤,口感嫩滑,很特别。

因为木耳菜的植株较大,可以穴播或者育苗后再移栽,夏至后最低温度在15℃以上,正是栽种木耳菜的好时候。定植活苗后,要适当蹲苗,促进根系生长,培育健壮植株,为长时间栽培打好基础。开始采收后要提供充足的水肥。

3、苋菜

生产上种植的苋菜生长周期都比较短,播种到收获只需要三十来天,长到10cm以上,长有五六个叶片时就采收,连根拔起,去掉根部,只食用地上部分。不会长得太大,否则吃起来就会发柴。

我们常种的苋菜品种是一品红,一年四季都能种,但是冬季种长得太慢,春季种易抽薹,都不太好,夏季种苋菜倒是长得又快又好吃。

由于苋菜主要是小苗食用,所以种的可以密一些,我们是直接撒播,现在天气比较热,播种后要浇透水,表层土干了接着浇水,使苋菜在较高的土壤水分下生长。

在施足底肥的情况下,生长期间一般不再追肥。

4、莙荙菜

莙荙菜是甜菜的一种,是地道的农家菜,没有大面积种植,可能是因为喜欢吃的人太少。在我们这里河北中南部,农村几乎家家户户都会种上几棵莙荙菜。没菜吃或者吃厌了常见菜时采几个叶片,做成苦累,吃时拌上点蒜泥,夏天食欲不好,倒是更想吃这样的苦累。

莙荙菜根系发达,茎干粗壮短缩,叶片柄很长、肉质, 一层一层地生在短缩茎上,我们采收时先采收最外层的叶片,里层继续生长。

莙荙菜耐阴耐旱也耐瘠薄,但是如果土壤太不好,叶片可能会长得细长,不太好吃,土壤肥沃的情况下,叶柄才会肥大,叶片肥厚,更好吃。

莙荙菜五月份种,能够一直长到10月份,比木耳菜、空心菜生长的时间都要长。生长期间不用一直浇水,旱了再浇透水也来得及,追肥频次可以少一些但是要追施,二十天或者一个月追肥一次,追施含氮高的氮磷钾肥,每亩地追施15斤左右。莙荙菜病虫害很少,几乎不用喷药。

5、马齿苋

一到夏季雨季来临,地里野生的马齿苋会长得特别旺盛,如果有条件的话采收五六月份的马齿苋是最好吃的,又鲜又嫩,可以做凉拌菜,也可以包包子、包饺子。

其实马齿苋也可以自己种,吃起来就更方便了。在适宜的温度下马齿苋的发芽率挺高的,5月中旬夏至后一直到8月上旬立秋前都可以播种,播种后三四十天能够采收,可以连根拔起,也可以掐尖多次采收。

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