秋季喝什么汤润肺止咳(秋季喝什么汤比较润肺)
导语:秋季多喝这碗汤,润肺止咳防秋燥,清甜开胃助消化,一家人受益
秋季多喝这碗汤,润肺止咳防秋燥,清甜开胃助消化,一家人受益!
“秋汤灌脏、洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”都说秋天喝汤最养人,汤汤水水不仅润肠胃,喝着暖身,而且可以防秋燥。秋天气候干燥、皮肤容易干痒,孩子们因为不爱喝水经常上火流鼻血,此时应该多食用酸味甘润的蔬菜水果,而秋季正是大量蔬菜水果上市的季节,可是天气寒凉,生吃水果有时候会给肠胃带来一定的刺激和负担,所以建议大家将水果用来煲汤,既滋补又养人。
银耳被称为穷人的燕窝,有滋阴润肺、清热通便之功效,而且银耳含有丰富的胶原蛋白,长期食用美容养颜。梨是秋季性价比最高的水果,水分多、脆甜脆甜的,有润肺止咳的作用。苹果的营养更不用多说,我家孩子小时候肠胃不好,一道秋季我就给他蒸苹果吃,秋季经常给孩子蒸苹果、蒸胡萝卜可以预防腹泻哦!而最近正火的山楂,开胃消食,生吃太酸了,我们可以用来煲汤或者炖菜。
今天我就用了银耳、苹果、梨、山楂,加上老冰糖这五种食材一起来煲汤,酸酸甜甜的水果、软糯黏稠的银耳,大人孩子都爱喝,煲上一锅,一家人受益!
【冰糖雪梨银耳汤】食材:梨一个,苹果1个,山楂8颗,银耳半朵,老冰糖适量。
【具体做法】1、准备一个苹果,一个梨,8颗山楂,一块老冰糖。银耳提前用清水泡开,泡开的银耳撕成小朵。
2、苹果和梨清洗干净,苹果不用去皮直接切小块。梨去皮去核切块,皮和核不要扔,我用的野山楂,比较小,所以没有去核。
3、砂锅中加入清水,放入银耳、苹果块、梨块、梨皮和梨核一起大火煮。
4、盖上盖子,大火煮开,转小火煲30分钟。
5、等银耳黏稠、苹果、梨都软烂,将梨皮和梨核取出扔掉,将山楂和冰糖放进去,继续煮15分钟。
清甜开胃的冰糖雪梨银耳汤就做好了,家里孩子免疫力不大好,容易咳嗽的也可以多喝这碗汤。
【小贴士】1、银耳撕得越小,煮的时候更容易快速黏稠,缩短煲汤的时间。
2、用砂锅煲汤,保留食材的原汁原味,口感更好。
3、苹果皮、梨皮、梨核都有营养,可以一起煲。担心有农药残留,就用盐多搓洗几遍。
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