酒酿做的饼你有吃过吗不妨试试家常酒酿饼的做法(酒酿做饼怎么做)

导语：酒酿做的饼你有吃过吗？不妨试试家常酒酿饼的做法

今天给大家介绍的饼的做法是叫酒酿饼，需要的材料有中筋面粉2杯，酒酿3大勺，糖2大勺，温水3/4杯，豆沙差不多半斤，整个的做法是这样：

1、首先把酒酿、糖、适量温水混合搅拌均匀，再倒入面粉中搅拌均匀，然后慢慢淋入温水，然后揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放置在室温下，发酵四小时左右。

2、等到面团发酵成两倍大小的时候，揉搓成长条状，再分成10个等分的小块，每块包入等量的豆沙，然后先搓圆再按扁，备用。

3、煎锅烧热，抹上少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，大约分钟左右，煎到两面金黄就可以出锅开吃了。

如果说做这个饼的难点在哪，那就是靠酒酿发酵，所以需要的时间较长，特别是天气冷的时候，发酵起来就比较难，可以用过电锅加热来弄，但是温度不能太高，避免面杯烫死。

至于馅料的话，除了豆沙外、可以加上一些芝麻等等，还有就是煎的时候最好盖上盖子，这样会熟得快点。麦海知芳草原创内容，特此声明

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