夏日甜品百科(夏日甜品制作方法)

导语：夏日甜品第二弹，别忘了收藏哦

　　最近这几天实在是太热了，巴不得天天待在家里吹空调。这么热的天气，今天还是继续推荐一些甜品好了。

　　夏天本就没胃口吃东西，有时候吃点甜品也能开开胃，即使吃不下饭也不至于饿着，还能解解暑，非常合适。

　　今天还是推荐几款很简单的甜品，做法简单，味道确是令人惊艳。

　　1、木瓜牛奶炖雪梨

　　材料：雪梨250克、木瓜250克、牛奶500克、蜂蜜

　　做法：雪梨、木瓜洗净，去皮，去核，再切成块。然后放入炖盅内，加入牛奶、清水，大火烧开后改小火炖半个小时。最后加入蜂蜜即可食用。

　　雪梨润喉，木瓜消食生津，一份木瓜炖雪梨，不仅有养阴清润的功效，还有美白的功效，而且非常可口。

　　2、杏仁豆腐

　　材料：甜杏仁30克，牛奶400克，板栗粉50克，白糖200克，蛋清30克。

　　做法：甜杏仁用开水泡透去皮，加水放至锅中煮软，加100克牛奶，白糖，煮开后起锅晾凉。放凉后放在冰箱冰镇，就是杏仁糖水(如果嫌麻烦，可以直接买杏仁露)。制作的时候注意杏仁要煮熟。

　　板栗粉放在大碗中，加100克牛奶调成稀糊状，再加入蛋清，搅打成糊。200克牛奶，加水，加糖，煮开后加入板栗粉糊糊，小火煮至起泡，盛起，晾凉，放冰箱，最后取出切块即可。

　　杏仁豆腐是江苏的特色小吃，也是满汉全席中的菜品，不仅好吃，规格还高。因为形成像豆腐，所以叫做杏仁豆腐，实际上不含有豆腐这种食材。

　　3、银耳雪蛤汤

　　材料：泡发雪蛤膏200克、枸杞10克、白木耳3朵，甘草、陈皮少量，冰糖适量

　　做法：雪蛤膏在水中浸泡过夜，等到雪蛤膏膨胀成半透明状，去除表面黑膜及杂质，将水洗净沥干，银耳洗净，软泡，去花梗，摘成小花。去皮要泡软，把里面的白膜刮掉，否则汤会变苦。放入6杯水、雪蛤泥、橘皮、甘草，用小火煮30分钟左右，再加入银耳、枸杞子煮20分钟，加入冰糖调味。

　　银耳雪蛤汤也是养生美颜的甜品，这款甜品还具有清热解火的功能。

　　4、川贝银耳木瓜汤

　　材料：木瓜250克，银耳一朵，川贝适量，蜂蜜适量

　　做法：川贝洗净后，敲碎，再用冷水浸泡约半个小时。银耳则是先用温水软化，去蒂，撕小块，木瓜去皮去籽，切块。将食材放入锅中，加冷水，然后将川贝、银耳放入锅中，大火煮开转小火，再煮一小时。加入木瓜，再继续小火煮一小时，然后熄火。

　　这款甜品口味清新，清热润肺，还有养颜的功效。川贝还有止咳的功效，夏天食用也很合适。

　　今天就推荐这几款甜品，都是很适合夏天食用的，非常美味。

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