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儿童长个晚餐(孩子晚餐吃什么长高)

导语:春天,孩子长个黄金期,晚餐别将就,多吃高钙食物,营养好吸收

春天,孩子长个黄金期,晚餐别将就,多吃高钙食物,营养好吸收

春季是孩子生长发育最好的时期,这个时候各位家长们,可别粗心大意了,平时一定要记得,多给孩子做点有营养的东西。

春季孩子长个黄金期,最关键的就是补钙,晚餐时间别将就,多吃点高钙食物,营养好吸收。

一、大虾

大虾有着非常高的钙含量,说到补钙,多吃大虾很有好处。而且大虾中除了钙含量高之外,其他营养也是很丰富的,味道也很鲜美,记得多给孩子吃。

【茄汁大虾】

1、大虾去掉虾线、虾须等,然后将其开背,冲洗干净后倒上料酒、白胡椒粉,抓匀之后进行腌制,大概要15分钟左右,下面准备一些大蒜切末。

2、往锅内倒入食用油,把大虾放进去炒一下,炒到表面变成焦黄的颜色,就可以了,先将其盛出来。紧接着炒锅中留下底油,倒入蒜末炒香、炒到金黄,随即加上2勺白糖、4勺番茄酱、4勺水、少许盐,炒到汤汁浓稠后,把大虾倒进去,裹上料汁即可。

二、豆腐

各种豆制品中,除了蛋白质含量高之外,钙含量也是相当丰富的,豆腐这种常见的豆制品,口感香嫩、营养丰富,老人孩子都适合吃,春天记得给孩子多吃,补充营养。

【糖醋豆腐】

1、豆腐洗净之后,切成小方块,然后在表面撒上适量的淀粉,平底锅中倒油,把豆腐放进去煎一下,煎到表面出现脆皮,颜色金黄为止。

2、调一个料汁,2勺生抽、1勺料酒、3勺白糖、4勺米醋、5勺清水,一点点盐,搅拌均匀。把料汁倒入锅中,将其炒到黏稠的状态,然后把豆腐倒进去,将其翻炒均匀,就可以出锅了。

三、虾皮

素有“钙库”之称的虾皮,是当之无愧的补钙佳品,孩子也很喜欢吃,晚上简单做一个虾皮炒鸡蛋,就很美味,或者做一碗紫菜虾皮汤,都很合适。

【虾皮紫菜汤】

1、紫菜撕成小片,再准备一些虾皮,还有把大葱切成葱花。锅内倒油烧热,烧热之后放入葱花爆香,紧接着往里面加上2大碗开水。

2、继续保持大火把水烧开,然后放入紫菜,紫菜倒进去之后,紧接着再把虾皮倒进去,继续煮上一小会就可以了。最后用盐、白胡椒粉、鸡精来调味,还可以再来一点醋,搅拌均匀就可以出锅了。

四、油菜

在补钙方面,油菜算得上是佼佼者,其中钙、铁含量都相当丰富,而且油菜这东西,价格便宜、口感鲜香,也是春天的一种时令菜,炒一炒就非常美味。

【清炒小油菜】

1、油菜清洗干净,去掉比较老的部分,然后切成小段,再准备几瓣大蒜,把大蒜切成蒜末或者蒜片备用。

2、下面起锅烧油,油热之后放入蒜末或者蒜片,爆香之后把小油菜倒进去,大火开始不停翻炒,大概翻炒2、3分钟的样子,断生之后就可以了,不要炒的太熟了,不然该出水了,最后加上一点盐,就可以出锅了。

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