减脂吃哪些菜(减肥吃什么菜谱)

导语：春节后减肥，多吃这5道“减脂菜”，低脂低热量，刮油润肠促消化

春节假期，少不了要和亲朋好友欢聚宴饮，大鱼大肉更是顿顿不落，一不小心就会摄入过多的热量，假期结束后，身边有不少朋友和同事都说要开始减肥了。

节后减肥，千万不能盲目节食，调整合理的饮食结构，才能达到健康瘦身的目的，日常生活中，少吃高油高糖的食物，多吃富含蛋白质、维生素和纤维的食材，对刮油解腻，提高新陈代谢很有帮助。下面，就给大家推荐5道“减脂菜”，低卡高纤维，润肠促消化，做法还十分简单，想要减脂瘦身的朋友可以学起来！

一、虾干炒白菜

食材：

虾干、白菜、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖

做法：

1、 虾干洗净用料酒浸泡20分钟，去掉多余咸味和杂质，白菜清洗干净，切成细丝。

2、 锅中烧热油，爆香姜丝，之后倒放入虾干，开小火煸炒出香味。

3、 白菜丝倒入锅中，和虾干一起翻炒2分钟，之后加入生抽、蚝油、盐、糖调味。

4、 绕着锅边淋入1勺清水，使调味料充分融合，待白菜炒熟就可以关火出锅了。

二、西兰花炒木耳

食材：

西兰花、木耳、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

做法：

1、 木耳用清水浸泡3个小时左右，去掉硬根撕成小朵备用。

2、 西兰花剪成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，沥干水分备用，大蒜切末。

3、 锅中加入足量清水，放入少许盐，水沸后倒入西兰花和木耳，焯烫3分钟，捞出备用。

4、 锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后放入焯好的西兰花和木耳，翻炒出香味。

5、 锅中加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味，食材全部炒熟即可关火。

三、芹菜炒香干

食材：

芹菜、五香豆腐干、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

做法：

1、 芹菜去掉菜叶，切成寸段，五香豆腐干切成条，大蒜切末备用。

2、 锅中烧热水，加入少许盐，水沸后放入芹菜焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。

3、 锅中烧热少许油，爆香蒜末，倒入豆腐干，开小火煸炒出香味。

4、 加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味，之后倒入准备好芹菜，和豆干一起翻炒均匀，待食材炒熟入味，就可以关火了，

四、蒜蓉荷兰豆

食材：

荷兰豆、蒜、生抽、盐、糖

做法：

1、 荷兰豆择洗干净，切成斜刀段，大蒜切末备用。

2、 锅中烧热水，水中加入少许盐，水沸后倒入荷兰豆，焯烫3分钟，捞出备用。

3、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后倒入焯好的荷兰豆，翻炒2分钟。

4、 依次加入生抽、盐、糖调味，绕着锅边淋入2小勺清水，使调味料充分融合，荷兰豆炒熟即可关火。

五、蚝油西葫芦

食材 ：

西葫芦、虾干、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉

做法：

1、 西葫芦洗净去皮，切成滚刀块，虾干洗净用料酒浸泡20分钟，捞出沥干水分，大蒜切末备用。

2、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后倒入虾干，开小火翻炒出香味。

3、 之后把准备好的西葫芦倒入锅中，和虾干一起翻炒2分钟，再依次放入生抽、蚝油、盐、糖调味。

4、 待西葫芦充分入味后，淋入少许水淀粉，勾出玻璃芡后即可关火。

以上这5道菜，用到都是应季的新鲜蔬菜，富含维生素和纤维，热量低营养高，如果春节假期吃多了大鱼大肉，可以多把这5道菜端上桌，刮油解腻助消化，对减脂瘦身很有帮助，你也快试试吧！

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