养胃润肺的汤食谱大全(既养胃又补血补气的汤)

玉米板栗排骨汤

食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量

做法：1)准备好所有的食材。 2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。 3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。 4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。 5)再放入大料。 6)加入排骨。 7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。 8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。9)再加入胡萝卜炖煮10分钟 10)加入盐。11)加入胡椒粉调味。12)大火煮开关火。

番茄鱼丸豆腐汤

食材：番茄240g、鱼丸150g、豆腐150g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣

做法：1)准备材料。2)豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。3)汤锅里倒适量的油。4)先下葱蒜，跟紧就下番茄。5)番茄炒变色，下木耳。6)木耳炒倒下鱼丸。7)翻炒均加盐调味。8)加入适量的开水。9)待煮开下豆腐。10)等到锅开，调入芡粉。11)再沸腾就可盛起，散点葱花即可。

鲜奶虾海参汤

食材：冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量

做法：1)准备材料。2)将海参泡12小时。3)将香菇泡半天。4)适量的清水煮开。5)放虾干。6)放浸泡好的香菇。7)汤煮开后，放入海珍汤。8)煮开后，放入牛奶。9)放发好的海参。10)适量的盐。11)适量的蔬之鲜，煮开就可以起锅了。

白萝卜海带排骨汤

食材：排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

做法：1)将排骨斩成小块。2)冲洗干净。3)煮上一锅开水焯烫排骨。4)倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。5)大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。6)将干海带泡开。7)随意切成小块。8)白萝卜切片。9)锅里倒少量的油，先下葱炸锅。10)再下萝卜和海带。11)炒均加盐调味。12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。13)盖锅，将萝卜煮熟就好了。

黑木耳红枣汤

食材：黑木耳150g、红枣60g、清水600ml

做法：1)将木耳提前两小时泡软。2)红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。3)将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。4)大火煮开。5)转小火炖至汤汁粘稠，大约30分钟。6)盛到一个的小沙锅里就可以享用了。一般是不用加糖，红枣是很甜的。

香菇豆腐鲫鱼汤

食材：鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量

做法：1)准备材料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇。2)将豆腐切块。3)香菇切成片。4)起油锅，煎鱼。5)煎至两面金黄后，放适量的清水。6)等汤烧至白色后。7)放入切好块的豆腐。8)放入香菇片。9)放适量的盐。10)适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。

秋梨陈皮汤

食材：秋梨1个、陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml

做法：1)梨洗净，带皮切成大块。2)陈皮、枸杞泡开。3)然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮。4)再加入枸杞和冰糖。5)用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟。6)20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

懒人大酱汤

食材：蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐

做法：1)豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干。2)牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。3)锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟。4)放入蘑菇继续小火煮一会儿。5)最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

金针菇鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量

做法：1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5)20分钟后，再加入金针菇。6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

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