> 地理

桐庐土菜有哪些特色菜(桐庐土菜馆(明星路店)怎么样)

桐庐是属于一座靠山靠水的地方，在当地烹饪有超级多美味的土家菜肴。在桐庐当地种植了丰富多彩的食材，不只是街边的小吃，就连在餐馆里也有很多的土菜。所谓说上有天堂，下有浙江，那么在浙江桐庐的美食是你一定不能错过的。那么接下来就让小妞为你们分享几道在心中排名前四的味道，接着看下去吧。

米粿

米粿是属于当地最传统美食之一，也是被评为非物质文化的遗产。桐庐当地人在过年过节的时候必定会准备裹米粿，米粿主要是用糙米粉来制作粿皮的，里面包有笋、肉、豆腐干、雪菜、大葱、辣椒一起炒制而成的馅料。一个个白白胖胖的米粿像大版饺子一样的形状，吃起来皮薄馅多，劲道韧性的粿皮，带着鲜香丰富的馅料，真的是口感和味蕾上的一大享受。

杂鱼锅

在桐庐一定要来份杂鱼锅，杂鱼锅故名就是用多种杂鱼烹饪在一起的佳肴，这到佳肴简直就可以把整个桐庐的鱼类都品尝一遍，必吃。在杂鱼锅里面主要是有鲫鱼、鲤鱼、旺刺鱼等多种鱼类，放在石锅里面，加入菜油、辣椒、冬菜、黄酒、酱油等多种调料。用慢火炖制咕噜咕噜的时候，香气会不断的飘出来，简直会让人充满食欲，夹一块鱼肉鲜香嫩滑、炖制出来的汤汁也尤为的鲜甜，味道无敌了。

水饺童鸡

对于小妞来说真是第一次听到用饺子和鸡一起烹饪出来的佳肴。在品尝过后才发现原来它们的味道是那么的合拍。鸡代表着凤，水饺代表着百鸟，因此在有特殊节日的时候，这道佳肴是必定会在餐桌上的。这道佳肴主要是先把鸡烹饪到酥烂，当烹饪出来有浓郁鲜汤的时候，会放入水饺，之后用原汁原味的鸡汤把水饺煮熟即可。鸡肉吃起来鲜香嫩滑，水饺的口感也具有别样的风味，超级的鲜甜。

索面

索面是属于桐庐的一道最为出名的土菜之一，也是在当地最有特色的面食。索面又被称之为是长寿面，具有悠久的历史，当地人在做月子的时候是必备的传统食品之一。在桐庐的索面主要是用纯手工制作出来的，纤细的面条，呈现出的是一种洁白的颜色，吃起来鲜软细滑，且具有劲道，并且久煮都不会糊底。

看了以上小妞介绍的美食中，你会不会想要和小妞一起在桐庐的街头走一走。有时间的话，记得一定要去桐庐的大街小巷吃遍各种各样聚集风味的小吃。在你们的家乡中有哪些地道又美味的“土菜”呢？欢迎在下面留言分享给小妞哦。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小奈创作整理编辑！