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西米有什么做法可以吃(西米简单的吃法)
导语:食补34───西米这样做,营养健康又去湿
第一步:准备食材:
西米,适量
冰糖,适量
红豆,适量
花生,适量,花生用清水浸泡十分钟,去除花生红衣(去掉红衣口感会比较好,但保留花生红衣一起煮其实更好,花生红衣有很好的补血功效)
第二步,将西米、红豆、花生一起放入电压力煲,加入清水,设定时间20分钟(这样用高压锅煮出来的西米露,西米已经完全融化了,变成浓稠的汤汁,好喝又滋润,做起来也是最容易的)
第三步,开盖后加入适量冰糖,搅拌至融化即可。
(喜欢西米一粒粒的口感的话,就将西米放入一锅水中,大火煮15分钟,煮至中间还剩一点硬芯时关火,再盖盖焖5分钟即可。捞出西米沥干,可以搭配牛奶、果汁、水果一起吃)
(PS:西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》:主补虚冷,消食。《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。)
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