白灼菜心是什么烹调方法(白灼菜心是什么菜做的)

白灼菜心是广东传统名菜，营养丰富，清热解毒，降血脂。

口感脆嫩，对于减肥的朋友是一道非常好的菜肴。

买广东菜心建议到菜场购买，菜场买回来的要比超市新鲜。

【白灼菜心】

食材：广东菜心、大蒜

调料：生抽、耗油、白糖

制作方法

①这是小修购买回来的广东菜心，是不是很新鲜呢？洗净待用。

②焯水20秒就可以。

③焯水的广东菜心盛盘。

④最重要的是料汁：三勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，再加一勺温水，搅拌均匀。（无需放盐）

⑤蒜切末。

⑥热锅凉油，放入蒜末，煸炒出香味，倒入调好的料汁。

⑦小火15秒即可出锅。

⑧淋在菜心上，就可以啦。

学会这份料汁，就可以白灼全世界的蔬菜。

你学会了吗？

【修味】每天一道可口的美食

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