炒花甲如何做(炒花甲的做法大全窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚十分钟搞定一道炒花甲！就它最下饭的相关问题？那么关于炒花甲如何做的答案我来给大家详细解答下。

想吃花甲

By dxx4456

用料

花甲 850g小葱 5根姜 1坨蒜 4瓣豆瓣酱 1勺料酒 2瓶盖食用油 适量二斤条 5个小的小红椒 9-10个香菜 3根

做法步骤

1、花甲吐沙，辣椒切条（我这应该叫条吧），蒜切碎，姜分两份，一份切碎，一份拍碎，葱分两份，一份捆一把，一份切葱花，香菜切段

2、将吐沙完的花甲洗干净，冷水下锅，放入葱和姜以及料酒，然后烧开

3、水开之后，确保每个花甲都开口了，然后捞起来沥干水分，如果怕花甲还有沙，那就捞起以后再冲洗一下

4、锅热放油，油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱，炒香

5、炒香以后，倒入花甲，翻炒均匀，为了让花甲入味，最好多炒两分钟

6、最后放入葱花和香菜，翻炒均匀

7、装盘，收工！

小贴士

我没有放盐，因为豆瓣酱是咸的，大家没有豆瓣酱的，一定要放盐哈，最后一定要尝一下味道再上桌哦。 我觉得煮花甲的时候很好玩，就是花甲开口的时候，突然就张开，无声的砰砰砰

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温馨提示：通过以上关于十分钟搞定一道炒花甲！就它最下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。