孜然洋葱土豆片的家常做法(土豆洋葱孜然的吃好处)

导语：还吃到流眼泪的孜然洋葱土豆片，做法简单比肉还香，还可当零食吃

土豆含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，能健脾和胃、益气调中，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和有一定的食疗作用。土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有促进排毒和降低胆固醇的作用，可以预防胆固醇增高。

孜然洋葱土豆片

土豆加孜然的完美搭配，味蕾已经扛不住了！

食材准备

300克土豆，60克洋葱，6克干辣椒

姜片、蒜末各少许，盐、鸡粉各2克

20克老干妈酱，水淀粉、孜然粉、食用油各适量

烹饪步骤

1 将去皮洗净的土豆对半切开，斜刀切成2厘米的段，再改切成片。

2 去皮洗净的洋葱切成小块。

3 用油起锅，倒入姜片、蒜末、干辣椒，爆香。

4 倒入适量老干妈，炒匀。

5 放入切好的土豆片，炒匀。

6 倒入切好的洋葱，炒匀。

7 加适量盐、鸡粉，炒匀调味。

8 淋入适量清水，拌炒匀。

9 加盖，用小火煮约2分钟至熟。

10 揭盖，大火收汁，加入适量水淀粉。

11 用锅铲拌炒均匀。

12 盛出装盘，撒上少许孜然粉即可。

制作指导

土豆切开后容易氧化变黑，切好后可将其放入水中浸泡，防止变色。

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