提鲜食材有哪些(提鲜的材料)

导语：天然的提鲜食材还能当肉吃，这个“肉”吃多不会胖！

蘑菇一直大家喜欢的食物，它不止出现在菜肴里，还常出现在火锅、麻辣烫、烤串中，因为口感好，想减肥的时候也会用蘑菇来代替肉，加上其他调料把蘑菇伪装成肉，还是可以用来安慰自己......

吃蘑菇的时候会觉得味道很鲜，因为蘑菇也是天然的提鲜食材，而菌类中的口蘑也是我很喜欢的食材，味道极其鲜美。

口蘑是很好的提供维生素D的蔬菜，能帮助预防骨质疏松。

还有天然的抗氧化剂和膳食纤维，热量极低还能促进排毒，十分适合管不住嘴的朋友！

对于口蘑的吃法有很多，直接烤能保留其最原本的味道，与意面相结合提鲜不腻，加上鹌鹑蛋新吃法更过瘾！

烤口蘑

食材：磨口、芝士、欧芹、黑胡椒、盐

做法：

1. 口蘑洗净，切去蒂，吸干多余水分

2. 口蘑摆上烤盘，加少许盐在口蘑内，铺上芝士片

3. 烤箱预热，中层200度15分钟至微焦

4. 出炉撒上黑胡椒和欧芹即可

口蘑奶油意面

食材：意大利面、口蘑、培根、鲜奶油、黑胡椒、盐、芝士粉、罗勒

做法：

1. 口蘑洗净切片，培根切小块

2. 锅烧开水，垂直放下一把意面让面条自然软化，煮至7-8分熟捞出过冷水沥干，怕粘可以加少许橄榄油

3. 另起锅，热橄榄油，放入口蘑和培根炒香会儿，加入鲜奶油和适量开水小火煮

4. 汤汁变稠时，放入意大利面搅拌均匀，加少许盐调味装盘

5. 撒上黑胡椒、芝士粉和罗勒即可

口蘑鹌鹑蛋

食材：口蘑、鹌鹑蛋、黑胡椒、盐、芝士

做法：

1. 口蘑洗净，切去蒂，均匀撒上盐和黑胡椒

2. 在口蘑里放上少许芝士碎稍压平

3. 再各打上一个鹌鹑蛋，再撒上少许黑胡椒

4. 烤箱预热，中层180度18-20分钟

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