自制莲藕黄瓜沙拉的做法(自制莲藕黄瓜沙拉酱的做法)

导语：自制莲藕黄瓜沙拉

莲藕黄瓜沙拉

制作难度:

制作时间:20分钟

材料

莲藕 1小节

黄瓜 1/2根

圣女果 三四个(约50克)

红椒丝 适量

搭配酱汁

第戎芥末酱 1小勺

橄榄油 2勺

白醋 3大勺

白糖 1勺

洋葱末 适量

做法

1.莲藕、黄瓜、圣女果分别洗净，莲藕、黄瓜分别切丁，圣女果对半切开。

2.将莲藕丁放入沸水中煮熟，捞出，沥干。

3.取一小碗，放入第戎芥末酱、橄榄油、白酒醋、白糖和洋葱末，搅拌均匀。

4.莲藕丁、黄瓜丁、圣女果装盘，淋上沙拉酱汁，搅拌均匀，点缀红椒丝即可。

Tips:莲藕容易氧化变黑，切好后放入水中，滴入几滴白醋，浸泡几分钟后再下锅煮，这样就不容易变黑了。另外切藕时最好用不锈钢刀，并且不要用铁锅煮藕。

百变做法:如果不喜欢洋葱末，换成黑胡椒碎撒在沙拉上也可以。

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