营养汤菜的做法大全集(有营养的汤类做法)

导语：春天养生！建议学会这两道营养汤菜，解馋过瘾超美味，老少皆宜

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春天正是补益身体的重要时候，我们在除了要进行体育锻炼，还有就是需要注意调整饮食，吃些营养丰富的美食，好好养护一下身体。春天的这段时间，气候比较干燥，经常会刮风，很容易出现上火的情况，那么来上一些汤菜就是很好的选择了。接下来，我们就简单跟大家说一说春天养生，建议学会这两道营养汤菜，解馋过瘾超美味，老少皆宜。

（1）美味的山药排骨汤

食材：山药、排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、枸杞、料酒、盐

做法：1、先把山药仔细小心地处理干净，去掉外皮等杂质之后，切成小块，放入清水里，浸泡一会儿；

2、接下来，把排骨冲洗干净，去掉血水等杂质，切成块；把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

3、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入排骨，放入些姜丝，焯煮一会儿后，撇去浮沫，把排骨捞出来；4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入排骨，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；

5、倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入山药和枸杞，加入一点料酒和盐，继续炖到食材成熟入味，即可；

（2）美味的西红柿金针菇汤

食材：西红柿、金针菇、葱姜蒜、蚝油、酱油、盐

做法：1、先把西红柿仔细冲洗干净，用热水稍微烫一下，去掉外皮后，切成小块；

2、把金针菇冲洗干净，去掉根蒂之后，再用手撕开，放入干净的盆里面；备用；

3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜末；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿块，翻炒到变软，倒入适量的清汤，烧开后，放入金针菇，加入适量的蚝油、酱油、盐，继续炖到食材成熟入味，即可；

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