麻椒鸡地址(麻椒鸡火锅是哪里的)

导语：银川这家麻椒鸡，肚子里塞满料

夏日炎炎，食欲不振。街角新开麻椒鸡，椒麻诱惑，皮香肉脆。在你感叹：夏天真的没有食欲啊。当麻椒鸡出现的时候，一切峰回路转，脑海里会出现那句：人生在世，不过胃口二字!麻椒鸡，如果说，这款鸡区别于银川市面上所有的鸡肉做法。

也并不为过，而且麻椒鸡属于那种从名字中就能准确表达味型的美味，滋味也是如其言，味辣与麻合二为一，但明显：麻更胜一筹，味形兼具。

开胃又不长胖，熟食方便!哪怕是炎热的38度，当一整个麻椒鸡出现在你面前，依然能勾起你的馋虫。

兴庆区天平街康平路交叉口东南拐角。【家铭烧鸡观湖壹号店】，我们从最初发现第一家店，到如今这第三家店几乎开到了我家楼下，这家店只用不到一年时间，就在城南城北老城，到处都开了店。

当清晨的汤料中拎起第一只鸡出锅，最解馋的滋味。就藏在这其中…精选一年半以上的老母鸡，卤制一晚上，极为入味。

店里主打麻椒鸡，这个词听出来就会觉得和一般的鸡肉都不一样，店主老家来自河南，而好吃客都知道，麻椒鸡正是河南地道风物。

进门就能闻到麻椒鲜香浓郁扑鼻而来。这样的做法，在本地的确是很少见，麻和辣来自，提前把料装到鸡肚子里，提前小火卤制，这样麻椒的味道便会渗透整鸡。

店里有特色麻椒鸡、还有五香口味。正常情况下，店里一天也要出200-300只鸡。轻轻撕开一只麻椒鸡，麻椒调料一下子全部掉出来，真的是肉眼可见满满都是料，而这股来自麻椒自然的清香也全部释放。

店里美丽的老板娘笑着说把鸡大卸八块，手法娴熟，而真正想要吃到这个椒麻的麻爽，就把鸡肉撕成一个小条，再把鸡肚子里的料握紧捏在撕好的肉肉上，这样的椒麻汁水，浸润鸡肉均匀抓匀，就更加过瘾了。

入口入味的鸡肉真的很好吃，而且随着辣度过去，淡淡的甜味，之后画风一转一股浓郁的麻香突然袭击，而且肉嫩皮脆，真的是太过瘾了。

花椒、麻椒、辣椒说不清道不明总之就是一种复合香气。老母鸡，肉香味嚼劲，而且煮得恰到好处，肉质细腻嫩滑。

店里还有五香牛肉，这个真的不用多说，只是看一眼，这精选的牛腱子，基本上无需多言，晚一点恐怕都吃不上了，肉选的是真的好。

不用切开的时候就已经很惊艳了，切开后真的太诱人了，同样是用料大手笔，所以切好的牛腱子，吃一口先不说口感，味道入味的也是恰到好处，五香的口味还让牛肉自身的香味得以释放，一家人吃都能照顾到。

光吃麻椒鸡、五香牛肉怎么能够。店里还有其他的一些小吃卤味、鸡腿、鸡胗等等和花生米，真的是下酒神器。

这个夏天，一只麻椒鸡，三五好友，家人围坐。大排档露天喝酒、家庭聚餐、或者大火的户外露营，或许收藏了这家店，小吃这块儿，就不用担心了!

地址：银川市兴庆区天平街康平路交叉口东南拐角 家铭烧鸡(观湖一号店)

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏

本文内容由快快网络小林创作整理编辑！