婚宴菜品禁忌(婚宴菜单注意事项)

导语：举行婚礼宴请宾客，这些婚礼菜单中的的禁忌你知道吗

婚礼宴请，是招待所有前来送上祝福的宾客们的一种感谢方式，一场婚礼，最盛大的仪式和铺张就是在宴请这个环节上了，我们在预订婚宴酒席的时候，也会再三的考虑与评估菜单的内容，把控其中的一些品质与要求，要符合多数人的口味，要保障食品的安全，要有一些特定的美好寓意，要有不失礼节的满分款待，今天要和大家来分享的，就是婚礼宴请的筹备过程中，对于菜单内容的相关禁忌讲究都有哪些需要我们去注意的哦

一、婚礼菜单数量的禁忌

在婚礼菜单中，一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类，在选择菜品数量的时候，首先最关键的，必须都是双数，这个是绝对性的，结婚喜事本来说的就是成双成对，在准备菜品数量这个问题上，不能出现单数，单数象征的是不吉，并且，每种品类都建议选择双数为佳，比方说冷菜，在冷菜数量上最少为8道菜式，基本标准都是10道冷菜，低于8道会显得特别的小气，让一桌10人的宾客也不够分享，在热菜部分一般最少为10道热菜打底，也可以选择12道热菜，象征了圆满的含义，主食可以安排2种，点心水果也可以安排2个不同的品种，这样在每个种类上都安排双数的菜肴，才是最好的婚礼菜单数量安排哦

二、婚礼菜单的菜色内容

婚礼菜单中，我们在查看每个菜品名称的时候，也需要注意，每道菜除了有好听的名字，它本身的材料和内容又是什么，这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西，鸡鸭鱼肉是否齐全，海鲜档次是否充足，有没有一些带来美好象征的菜品佳肴，有没有一些听起来不吉利的食材，就像生梨之类的，在结婚菜单上是不可以出现的，我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它，并且提前知晓菜品的烹饪方式，整体色面的美观度，不要到时候上来的菜都是红烧的，显得乌漆墨黑的一团，这样看起来让人不是很舒适，也可能遮盖了食物本身的新鲜度，让人无法分辨食材的口感与鲜美哦

三、婚礼菜单食材搭配禁忌

1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用

2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用

3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用

4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用

5、甲鱼与苋菜，共同食用会中毒

6、羊肉与田螺，共同食用会引发肠胃问题

以上，就是婚礼菜单中的相关禁忌啦，大家在预订婚宴的时候，就要记得先了解清楚你们套餐内容的相关食材的细节哦，这样才可以更清楚的知晓都有哪些东西，怎样搭配更完美，更宾客带来更好的体验哦~

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