秋葵扇贝肉(秋葵上面放扇贝肉叫什么菜)

导语：增强体质助消化——秋葵扇贝木耳汤

多年前第一次吃秋葵是在日本料理店，爽滑可口，只知道这是一种营养价值很好的蔬菜，中国还很少有人吃。近几年，中国的市场上也能见到有卖秋葵的了，而且还不贵，买来一些，和海鲜、蔬菜、木耳一起做汤，非常简单，而且营养美味。

原料

秋葵适量

胡萝卜适量

木耳适量

扇贝丁适量

辅料

葱花适量

盐适量

植物油适量

制作过程

1,将秋葵减掉底部，洗净。黑木耳泡发洗净，扇贝丁、胡萝卜洗净备用。

2,秋葵切成小段，胡萝卜用切花器切成花朵图案。

3,锅内放少量植物油，烧至5成热时，放入葱花爆香。

4,将秋葵和胡萝卜放入锅中翻炒1分钟。

5,将黑木耳放入锅中翻炒均匀。

6,锅中倒入适量水。

7,煮开后，将扇贝丁倒入锅中。

8,再次煮开。放入适量盐。

9,开锅后，淋入少许香油提香。

10,一碗鲜美爽滑的秋葵扇贝木耳汤就做好啦。

烹饪技巧

1、如果您家里没有切花器，胡萝卜切成片状即可。 2、扇贝丁可以改成蛤蜊或者鲜虾，同样鲜美。 3、因扇贝丁很鲜，所以调味品只需加盐即可，无需其他增鲜调料。

适宜人群

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餐次分类

推荐理由

秋葵营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，所含的粘液可以保护肠胃，促进消化。黑木耳含木耳多糖，能够提高免疫力，胡萝卜富含胡萝卜素，能转变成维生素A，有助生长发育，扇贝丁富含多种矿物质，用这些食材组合做汤，味道鲜美，汤汁爽滑，深受孩子喜爱！

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