煎蛋的种类五星级早餐(好吃的煎鸡蛋)

春天来了气温慢慢的变热了，早早起床已经不是什么难事了。俗话说一年之计在于春，一天之计在于晨，春天的早餐更应该是营养丰富的。今天早上我就自己在家做了一道营养丰富的煎蛋当做我的早餐，它不是普通的煎鸡蛋哦！我配上了当季的荠菜来去煎的鸡蛋，不仅好吃而且非常的好看，金黄碧绿的，再点缀一些红色的甜椒，让你非常有食欲。所以我决定分享给你们

荠菜是春季应季的野菜，可以说是野菜中的佼佼者了。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且含有丰富的蛋白质、膳食纤维特别是维生素C尤多。如果口腔溃疡啥的可以多吃点，现在这个天去郊外的路边都可以见到荠菜哦。下面给大家分享具体做法

所需要的食材：荠菜、鸡蛋3-4枚，甜椒1小段

1.鸡蛋打散后，撒上盐、鸡精根据自己的口感来

2.水烧开后，把洗干净的荠菜进行焯水，这里有个小诀窍，焯水过后大家一定要用凉水过一遍，这样的话口感更好

3.焯水好的荠菜放入鸡蛋液中搅拌至完全融合

4.热锅倒入油后，把鸡蛋液倒入锅中，给它摊均匀煎至2分钟

5.撒上少许椒盐，甜椒丁，然后翻面再煎个半分钟即可出锅啦

好吃的荠菜煎蛋就做好了，一出锅满屋子飘散的都是鸡蛋与荠菜的鲜香味道。这道煎蛋颜色饱和感十分的足，让人看到就想吃上一口。如果喜欢吃辣的朋友可以再配上一点辣椒油蘸着吃，那就更过瘾了！这么有营养又有食欲的煎蛋做法，快收纳为你的早餐列表把。如果喜欢我的美食分享记得点赞分享哦感谢。

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