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叉尾鮰鱼和凌波鱼哪个好

叉尾鮰鱼和凌波鱼都好,两者都是营养丰富且味道鲜美的鱼类。叉尾鮰鱼又称沟鲶、钳鱼,属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲,是一种大型淡水鱼类,富含大量的蛋白质、钙、磷、脂肪、碳水化合物、维生素、尼克酸等多种营养。其肉嫩味鲜美富含脂肪,被誉为淡水食用鱼中的上品。凌波鱼又称为多利鱼、博氏巨鲶,是一种来自越南的巴沙鱼,属于杂食性鱼类,鱼刺少、肉质白嫩、味道鲜美,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。