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为什么夜市的冰粉不能吃

夜市冰粉不能吃的原因是卫生问题。首先,街头凉粉在经营环节上就不卫生。绝大多数经营者选择在路边、夜市摆摊,食品有可能被污染。另外,几乎所有流动摊点都无防蝇、防尘设施,更没有冷藏设备。其次,凉粉在制作环节上的猫腻更带来重重隐患:许多商贩为了使凉粉外表洁白美观,非法加入吊白块、过氧化苯甲酰等增白剂,过氧化苯甲酰禁用于食品,过量食入会产生恶心、呕吐等中毒症状。