水果店如何运营(水果店如何运营管理)

导语：水果店圈子：怎么运营水果店，刚开始水果店要怎样经营

这里是水果店同行圈子，第504次内容更新分享，持续分享，帮助新手入门。

1、小包装包好销售

店内水果多花点时间精力打包，三个一包，四个一包这样小包装包好，可以降低损耗，如果顾客要拆开也可以拆开帮顾客挑选更换。很多水果店都是散装卖水果，顾客随便挑随便选，但是这样就无形之中增加了很多的损耗。

水果店在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售，降低了顾客二次挑拣的损耗。这样的话，一来避免顾客翻来翻去，二来还可以提高顾客消费单价。开水果店老板同行学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、水果定价要分级

顾客会分很多种，最起码会分为两种，一类是喜欢价格低的，一类是喜欢价格高的，认为价格高就是好的。

不要以为人人都是理智的，这个世界上太多人觉得价格就是等于价值，认为价格高就是好的，管他产品到底是怎么样。定价的时候同一个品类可以区别去定价，有时候不一定就直接定三个不同价格，也可以按照量去区分开了，比如猕猴桃，单个是8块一个，其他好点的品质卖一件可以是6元一个，卖打包好的一盒是6元一个，这样从量价上可以区分开来，顾客可以根据自己的需求量去挑选。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、多处理店里蚊虫

水果店一定要保持店内的清洁，特别夏天来了，水果比较多，蚊虫也会比较多，顾客都很反感飞来飞去的蚊虫。店内保持低温，一般风幕柜里，不会有苍蝇出现。在低温下，苍蝇也难以存活。店里开着空调，会有一定效果，或者使用风幕柜保存部分易烂的水果，效果是很明显的。

4、多翻看水果新鲜度

水果店内的水果一定要经常去检查一下，上货架的水果看看有没有被顾客翻乱，翻乱了要自己调整回来。自己时常去看看货架上的水果有没有坏果，有坏果要及时挑出来。经常有这样的尾货水果，有些顾客贪便宜会购买，可以在线上做一些宣传，也能培养顾客的消费习惯，自己也处理掉了一些尾货水果，回收回来了一些成本。

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