香辣毛豆怎么做好吃(香辣毛豆的做法大全集)

导语：想健康又想美味，吃香辣毛豆就对啦

因为怀孕了，胃口一直不好…外面做的毛豆，家人担心卫生问题不让吃，自己嘴馋…只好自己做了…

By 尘宸

用料毛豆 500克蒜米 适量姜片 适量豆瓣酱 一大勺冰糖 适量老抽 一勺香料 适量生抽 适量料酒 一勺

做法步骤

1、选取新鲜毛豆，用清水洗刷

2、为了让毛豆入味，把毛豆两头剪掉

3、锅里放水，烧开后，把毛豆放进去，加上生抽，老抽调味

4、待锅里烧开，调小火，焖五分钟

5、焖好的毛豆用清水过滤一下，待用

6、锅里放油，烧开

7、放进姜片，蒜米，冰糖，干辣椒，爆炒一下

8、加上一勺豆掰酱

9、把香叶，桂皮，小茴香等香料也加到锅里

10、放入之前焖好的毛豆爆炒五分钟

11、出锅…

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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