花螺的做法怎么做才好吃(花螺的做法窍门)

花螺的做法

花螺俗称东风螺、海猪螺，是一种海产品，肉质鲜美，酥脆爽口，很多人都爱吃。

那么花螺怎么做才好吃呢，今天小枝跟大家分享花螺的两种做法，制作简单，喜欢你也可以试一下！

香辣花螺

香辣花螺，香辣脆口，做法简单，下面开始制作：

食材：花螺、葱、姜、蒜、青红椒、干辣椒、花椒、油、盐、辣椒油、料酒、醋、白糖、豆瓣酱、水淀粉

做法步骤如下：

一、清水里加入少许食盐，加入一两块冰块，把买回来的花螺放入水里养几个小时，目的是让花螺吐干净沙子；

二、葱切成葱花、生姜切丝、蒜瓣拍碎、青红椒切段，装入盘里备用；

三、花螺泡几个小时后，用清水冲洗几遍；

四、热锅后来少许油，油热后倒入豆瓣酱炒出红油，倒入姜丝、蒜末、花椒、干辣椒、青红椒炒香，炒香后加入花螺爆炒，翻炒均匀后，加入盐、料酒、辣椒油、醋，同时加入少许清水，炒匀后盖上盖子焖几分钟；

五、加入少许白糖、水淀粉收汁，汤汁浓稠后撒入少许葱花，装盘即可。

一盘香喷喷的香辣花螺就做好了，喜欢的伙伴可以试一下喔！

水煮花螺

水煮花螺营养又好吃，而且做法简单，下面开始制作：

食材：花螺、葱、姜、盐

做法步骤如下：

一、花螺用食盐水浸养几个小时、同时加入一两块冰块，让花螺吐干净沙子；

二、花螺养几个小时后用清水冲洗干净；

三、锅里加适量清水、加入葱段、姜片、盐，开大火煮沸；

四、水煮沸后放入花螺，大火煮三分钟把花螺捞出；

五、用少许蒜末、酱油蘸着吃，可美味了。

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