胡萝卜糖窍门(做胡萝卜糖的比例是多少)

导语：胡萝卜味重，小孩不爱吃？简单四步，做成糖片，甜软香嫩又有营养

导语：从汉朝张骞出使西域开始，胡萝卜便在我国各地扎根繁衍。胡萝卜喜温耐寒，所以种植面积比较广泛。虽然胡萝卜自身有野蒿药味，但它营养价值也高，而且既能熟食，又能生吃，所以也备受人们的喜爱。

大家好，我是第一美食的。关注，有更多的家常美食供大家参考。

虽然都知道胡萝卜的营养价值很高，常吃有益肝明目、提高免疫力的功效。但胡萝卜本身带有一种野蒿味，让很多人都接受不了。而今天给大家分享的，是一个胡萝卜糖片的做法，两根胡萝卜、一勺白糖，做成小零食，香甜可口，连挑食的孩子都爱吃。

【食材清单】:

主料：胡萝卜两根（500g）

配料：白糖或冰糖（100g）

【步骤一】：

首先我们先准备胡萝卜两根，大概500克左右。清洗干净之后，把它切成均匀的薄片，但也不要切的太薄了，厚度跟硬币差不多就可以了。

【步骤二】：

我们先把锅烧热，根据自己的实际情况，加入100克左右的白糖或者冰糖，然后再放入胡萝卜片，轻轻翻炒。对于口味偏甜一点的朋友，这里糖可以适当的多放一些。

【步骤三】

保持中火翻炒，过程中不要加水。因为在炒制的过程中，胡萝卜会慢慢的析出汁水，而我们的目的，也就为了炒出胡萝卜中的水分，把胡萝卜炒软。这个过程会稍微耗时，炒的时候要有耐心。

【步骤四】：

继续保持中火，不停的用锅铲翻动，让胡萝卜片均匀受热。当胡萝卜水分全部蒸发之后，胡萝卜片就会变软，边缘也会慢慢打卷。这时候转小火烘烤，烤至胡萝卜表面变得干燥逐渐挂上糖霜。然后我们把胡萝卜糖片盛放在盘中，就能上桌食用了。当然，你也可以把它晾干，然后装在保鲜盒里，随时享用。

好了，这道简单易学的胡萝卜糖片就做好了。感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！感谢您的观看，我们下期见！

文章编辑：言辞

本文内容由快快网络小葵创作整理编辑！