椰蓉蔓越莓面包做法(蔓越莓椰蓉月饼的做法大全)

做法步骤

1、把材料都准备好，然后依次将除了黄油外的主料的材料按克数撑好都放进面包桶中，（液体放下面，面粉放上面，在面粉中挖个小洞把酵粉放里面）面包机按和面功能和面15分钟。

2、在第一次和面好的面包桶中倒入黄油，再次和面15分钟。然后用面包机发酵一个小时

3、取出面团盖上保鲜膜松弛20分钟。

4、利用松弛的时间做馅料，两馅料的材料搅拌均匀。

5、将面团擀成薄薄一片，（如果松弛不够，擀得时候会回缩的很严重，就根本无法擀成大片状。）在擀好的片片面团上均匀的撒上椰蓉馅料。

6、卷起即可，收口处收紧

7、用较锋利的刀轻轻慢慢的切成六小块，然后放入八寸的蛋糕模具中。

8、然后放进烤箱，烤箱不插电，烤盘下放一盆热水，进行二次发酵，闷上大约一个小时。然后取出在上面涂上鸡蛋液。也可以是蛋黄液（蛋黄液色泽会更黄更好看）

9、预热后的烤箱175度烤制25分钟，出炉即可。如果熟练了就可以大致时间看色泽而定。

10、看下里面的样子！

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