窸窸窣窣这个怎么读(叒犇壵这个字怎么读)

导语：很多人称不知道这两个字“饸硌”该怎么读，但是却超好吃

今天要为大家介绍的这款面食是西北地区比较常见的一种面食，他的用料也非常的有研究性，很是有讲究啊！它的汤味道鲜美，面条劲道爽滑，吃起来非常的美味。多少人都表示一吃就会不由自主的爱上它，不知道您有没有吃过呢？

下面就让小编来为大家分享一下它的做法吧！

首先咱们需要准备食材用料：小麦面粉适量、黄豆面适量、玉米面

菜谱做法：

第一步：首先准备好揉面的面盆，然后把玉米面、黄豆面、白面、分别倒在面盆里边，然后玉米面可以少放点，咱们来用凉水和面

第二步：用手把面盆里面的三种面搅拌一下，然后慢慢的来加水和面，先搅成面絮的形状然后做成坨状。

第三步：然后把面团揉的光滑一点，面盆旁边可能也会有一些面粉残渣，可以拿着面团蹭一圈然后把多余的面也给揉进去，正好也是可以清理面盆的，而且还不浪费哟！

第四步：把揉好的面盖上保鲜膜醒几分钟，取出放在案板上，把它搓成长条状，再用刀把它切成小份

第五步：起锅烧水，水开了以后把揉好了的面团放在压饸络面的机子里，然后把盖子盖上。等水烧开了以后把机子顺时针旋转就可以挤出来细细的面条了，也就是咱们今天的饸络面。

第六步：把已经挤进锅里的面条用筷子搅拌一下，防止会粘到锅底然后使面条变得不好吃或者粘成一坨。

第七步:等到煮了面的锅里再次烧开的时候再关成小火继续煮，煮上一会儿然后用筷子夹起来一根看看颜色有没有变化，如果变成黄色的话就行了，说明熟了。

第八步：取一个大盆装上半盆的凉水，然后再拿漏勺把煮好的面给捞出来。杂粮面煮出来的饸烙不像是普通的面条煮出来那样有粘性，长长的杂粮面的粘性会降低。

第九步：饸烙面在凉水里过滤一下，然后再用漏勺把它捞出来放在小碗里，最后再放上一点自己喜欢吃的菜，浇上一点汤汁，再用筷子拌一拌就好了

第十步：开吃，美味的早饭面条就做好了，做面条的时候可以多做一点，这样吃的时候只需要准备点菜还有汤汁就好了

开吃吧！非常的简单好做，您学会了吗？欢迎下方留言评论，喜欢小编的分享记得关注并转发哟！

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