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冬天不一样的温暖便是那一口暖锅的热度(冬日暖锅的唯美句子)

导语:冬天,不一样的温暖,便是那一口暖锅的热度

“味从煮中来,香自火中生。”

冬意渐浓、天气渐冷,

这个时候最惬意的

莫过于吃上一顿热火的暖锅。

今天小沈郎就特意给大家带来一份冬日里的暖锅——山茶油啤酒牛腩煲。长时间炖煮后的啤酒其实没有酒味,只有纯纯的麦香,且啤酒中的酶可以分解蛋白质,让牛腩变得更酥软。一道有肉有菜又有汤汁的暖锅,足以温暖冬日寒冷的灵魂。

啤酒的麦香、茶油的清香渗透在肉里,牛腩酥软,胡萝卜清甜,土豆粉糯,没有人能拒绝得了这样的滋味。最重要的是,营养美味做法简单易上手,大家快来看看吧~

沈郎乡有机山茶油、牛腩、啤酒、土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜、番茄酱、香叶、辣酱油、黑胡椒、盐。

1

将牛腩(约500g)切成2-3cm左右的小块焯一下水备用。

2

热锅中倒入沈郎乡有机山茶油,再倒入切好的牛腩块,小火煎至表面略微焦黄后,倒入炖锅里备用。

3

转中火继续倒入洋葱粒(半个)和蒜片(4个)炒出香味,再加4大勺番茄酱煮约1-2分钟后,倒入炖锅内。

4

倒入啤酒(约500ml)和水(350ml)。

5

大火煮沸后继续煮2分钟,放入香叶2片、辣酱油半勺、黑胡椒和盐适量调味,加盖用小火炖1个小时以上至牛肉软烂后,撇去锅中油脂和浮沫,加入适量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。

6

最后点缀点香菜,啤酒牛腩煲就完成了!

人间烟火气,最抚凡人心

家人相伴,灯火可亲

暖锅热汤,便是人间好时光!

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