烤脆皮五花肉的做法烤箱窍门(脆皮烤五花肉烤箱)

导语：舌尖上的中国，脆皮五花肉烤箱版能占一席之地

喜欢吃五花肉的小伙伴们一定不要错过这道脆皮五花肉！外酥里嫩 一点不油腻！

By 听话的豆苗很有趣

用料五花肉 500克姜片 3片花椒 1勺料酒 1勺五香粉 1勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺生抽 2勺粗盐 1层白醋 适量老抽 2勺

做法步骤

1、五花肉洗净冷水下锅 加入葱姜料酒去腥 也可加点花椒八角根据自己意愿 我没加

2、煮到变色后捞出 热水冲净五花肉 切块但不要切断

3、加入生抽老抽盐糖孜然粉五香粉腌制一小时

4、五花肉表皮摸上白酒 撒上粗盐

5、放入烤箱200度20分钟

6、取出来 倒掉油水 翻面再烤10分钟

7、烤制表皮酥脆金黄就好啦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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