玉米烧排骨家常的做法(玉米烧排骨怎么做好吃又简单窍门)

导语：家常菜第三篇之——玉米烧排骨

用料

肋排500克、糯玉米1根、干辣椒3个、八角1个、桂皮一小块、黄冰糖一把、香叶2片、葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐

做法

第一步：排骨提前泡去血水，把玉米剥好清晰干净备用；

第二步：姜切片，葱切片，玉米切寸段；

第三步：锅中放清水，加入姜，葱，料酒倒入排骨，大火烧开撇去血沫，捞出温水冲洗干净排骨上的浮沫，沥干；

第四步：炒锅放油烧热，放1把黄冰糖，小火炒出糖色；

第五步：倒入排骨翻炒均匀使其初步上色至表面微焦，再加干辣椒，姜葱蒜，八角，香叶，桂皮，继续翻炒；

第六步：加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，翻炒均匀上色，倒入玉米段继续翻炒一下；

第七步：加刚刚没过排骨的开水，大火烧开再改中小火盖盖焖烧40分钟期间不用开盖，最后大火收汁，根据个人口味加少许鸡精和适量盐调味即可；

第八步：出锅撒葱花点缀，肉烂脱骨，玉米糯香，非常美味的一道菜，老少皆可食用；

小贴士，每天都用用心的分享每道美食的制作方法，厚着脸皮问大家要个点赞关注行不行？

1⃣家常菜，鸡精和盐根据个人口味调整即可。2⃣干辣椒有辣和不辣的，根据个人来放就好，用辣的做出来就是香辣版。

本文内容由快快网络小面创作整理编辑！