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小炒柚子皮怎么做好吃(炒柚子皮的做法大全)

导语:小炒柚子皮|入口甘香四溢,吃起来比肉还香

柚子吃完,皮不要扔,拿来炒一炒,入口甘香四溢,吃起来比肉还香

By 静香爱下厨和追剧

用料柚子皮 500g猪油渣 25g蒜末 少许细砂糖 小半勺鸡粉 小半勺酱油 1勺蚝油 1勺蒜蓉辣椒酱 半勺葱花 少许淀粉水 少许

做法步骤

1、柚子皮削皮后切成块

2、锅里水开后下柚子皮,等柚子皮表面变透明,变软后捞出

3、捞出的柚子皮放进清水里浸泡6小时以上,隔1.5小时换一次水,勤换水可以有效去除柚子皮的苦涩味

4、我这浸泡了一晚上,现在把它捞出来,稍微挤一下水分

5、猪油渣切小块一点

6、剁蒜末备用

7、锅里油温热了把猪油渣放进去炒香

8、炒香后加入蒜末

9、蒜末炒香后倒入柚子皮翻炒

10、调味,加入1勺酱油,1勺蚝油,少许白糖和鸡粉,半勺蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀

11、出锅前倒入少许淀粉水,来点包尾油,撒上葱花点缀

12、小炒柚子皮,闻起来香,吃起来更香,强烈推荐!

本文内容由小纳整理编辑!