清炒荷兰豆的做法大全(清炒荷兰豆)

导语：绿色小炒：清炒荷兰豆

节日还有两天结束了，这几天补作业的、调整胃口的人挺多（假期肉肉肯定没少吃），马上上班、上学了，我们养好胃又要投入到“新的战场”。提篮小逛菜市场，秋天的荷兰豆嫩灵灵、绿葱葱的、遂买上回家做起，上班前吃得素净点。

1、配料：

荷兰豆一斤半折好洗净、配菜：木耳冷水泡发撕小朵、胡萝卜洗净一小片切菱形片，适量葱姜切丝泡出汁水备用、两粒蒜头切片、香油、植物油、生抽、盐、玉米淀粉勾薄芡备用；

2、制作：

大火锅内烧开水滴植物油、盐适量、焯制荷兰豆变深绿色八分熟出锅（豆角没熟透容易中毒，焯水八分、炒制二分），大火另起炒锅烧植物油、放蒜片爆香、入木耳、胡萝卜、荷兰豆快速翻炒、加葱姜汁、淋入少许生抽、适量盐颠炒、薄芡分两次淋入锅内、淋入少许香油盛盘。嫩嫩绿绿清爽小炒，喜欢点关注、开动吧。

3、荷兰豆营养价值：

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

本文内容由快快网络小凡创作整理编辑！