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简单的番茄炒蛋做法(番茄炒蛋的做法简单描述)

导语:用了十多年的番茄炒蛋做法,多加这2种料,酸甜味加倍,更下饭

老井家常菜.简单又明了(6)番茄炒蛋

西红柿炒鸡蛋是国民菜,大家几乎都吃腻了,但谁也不能否认这是一道好吃的下饭菜,原料固定,做法很多,都觉得自己做的好吃,我也分享一个自己用了十多年的番茄炒蛋做法,多加了2种料,酸甜味道更加浓郁,有浓郁的汤汁,浇在米饭上更加下饭。

食材:鸡蛋、西红柿、小葱、盐、糖、米醋、花椒粉、

1、西红柿去皮切丁、鸡蛋加盐、葱花碎打散备用。

2、锅内放比较多的油,炒鸡蛋会比较香和蓬松,鸡蛋炒熟盛出。

3、锅内放少量油,五成热后,加入一小撮花椒粉,然后将切碎的西红柿丁倒入翻炒。

4、汤汁炒成糊糊状了,加入3勺水增加一些汤汁,加入1勺米醋,一勺糖,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

下一道:麻婆豆腐别瞎做,勾芡几次很重要,豆腐挂芡足,麻辣鲜香味道才好

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