豆腐皮怎么做好吃简单凉拌(豆腐皮儿怎样拌好吃)

导语：豆腐皮的花样做法，凉拌、麻辣爽口非常，制作简单快手菜

葱油豆腐皮真是“硬菜”。葱油的辛辣和豆腐皮的新鲜，在两种原料碰撞时也能达到勾兑的效果。成品不仅软、嫩、可口，而且嚼起来香、辣、鲜、脆、干、香、可口。你嚼得越多，尝得越多。

豆腐皮又称千丈，是一种常见的豆制品，常年都能买到。豆腐皮虽然是一种非常常见的食品原料，但其营养价值非常高，富含蛋白质和氨基酸，以及人体必需的10多种微量元素。

不用说，很多人都喜欢吃这种豆腐皮。这是把它当作色拉的最简单的方法。葱油豆腐皮味道鲜美。如果你不喜欢豆腐皮拌葱油，可以做家常菜。加上酱油、辣椒、盐等配料，味道鲜美。

所需原料：豆腐皮400克，韭菜适量，糖10克，调味料1克，盐8克，味精3克，酱油10克，食用油40克，花椒若干。

第一步：买豆腐皮后，用清水冲洗表面粘膜，切成丝。锅里加点水，把豆腐煮沸后放入沸水中，主要是为了去除豆腐的异味，使豆腐更浓更好吃。

第二步：烫好后，立即拔出冷水，放净备用。把葱切成块放在豆腐上。加入盐、糖和味精。

第三步：在锅里放适量的食用油。油热后，把胡椒粉和调味料放进锅里。炸开的时候味道会更好，炸出来的味道也会更香。在豆腐丝里加些酱油。

第四步：立即将热油倒在调味品上，使香味充分散发出来。将豆腐丝和调味料用筷子拌匀，即可食用。

葵花豆腐皮图案，冷、辣、爽，很简单，吃起来很快。

第一步：准备好几张洗过的豆腐皮，卷起后切成细丝。锅里开水后，倒入豆腐皮煮沸。

第二步：烹调时在豆腐皮上加一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加一些味道，还能去除豆腐皮上的豆腥味。

第三步：煮3分钟左右，取出豆腐皮，用冷水沥干水分备用。这样一来，豆腐皮的质地会更加鲜美，而且不会粘在一起，所以很容易搅拌。

第四步：准备配菜和配料。切一些香菜，然后切更多的大蒜备用。把干辣椒切成小块。

第五步：锅中倒入油，油热后加入洋葱、姜、蒜炒，再加入一块火锅底料，用豆沙勺炒红油。然后往锅里加水。水的多少取决于豆腐皮的多少。

第六步：在锅里煮汤后，加入豆腐皮搅拌。盖上锅盖，炖2分钟左右。因为火锅底和豆沙有点咸。

在这个时候，你可以尝到味道。根据味道的咸味，在里面加点盐，熄火，然后加入一匙鸡精搅拌均匀。

第七步：搅拌均匀，直接倒入大锅中。放大蒜在上面。再往锅里倒一点油。关掉暖气。加入胡椒粉和红胡椒粉，在辣酱中煮很长时间。把油倒在大蒜上，撒些香菜。

这道麻辣豆腐皮就做好了，香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。

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