香菇排骨焖饭的做法(香菇排骨米饭的做法大全)

导语：免疫调理——香菇排骨焖饭

一天儿子说想吃排骨，想来肉类不好消化，担心孩子贪吃，就做了这款排骨焖饭，放入香菇和胡萝卜，米饭也加入了少许糯米，没想到孩子和老公都非常喜欢。推荐给大家！

原料

肋排250克

胡萝卜1根

香菇适量

大米200克

糯米100克

辅料

姜片适量

盐适量

生抽适量

制作过程

1,胡萝卜、香菇切成丁，备用。

2,肋排焯水3分钟，洗净血沫备用。

3,大米和糯米混合，洗净备用。

4,将香菇丁、胡萝卜丁和大米、糯米一起放入电饭锅中。

5,锅内放适量食用油，5成热时，放入姜片，炒出香味。

6,放入肋排翻炒，炒至颜色微黄。

7,放入适量生抽翻炒均匀。

8,锅内放入适量水，与排骨齐平。再放入少量盐。

9,将排骨与水一起倒入电饭锅中。

10,启动白米饭功能。功能完成后，再焖15分钟。

11,出锅，撒点葱花，一款非常鲜香的香菇排骨焖饭就做好了。

烹饪技巧

1、肋排需要提前焯烫3分钟，并洗掉血沫。2、生抽使用量视个人喜好。不喜欢吃大料味的也可以不放。3、电饭锅米饭功能完成后，一定要再继续焖15分钟，这样做出来的味道更香糯，排骨也更软烂。4、不喜欢吃肉的可以少放点排骨，多放点蔬菜。

适宜人群

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餐次分类

推荐理由

排骨中的肋排口感很好，适合孩子食用。香菇属于菌菇类，含多种矿物质，能够提高免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，还有消炎的功效。加入糯米，口感香糯，还增加营养。这款排骨香菇焖饭不仅好吃，营养丰富，而且蒸一锅米饭的同时还解决了菜的问题，非常适合现代高节奏的生活。

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